らっきょう

らっきょうがお店に並び始めた。やれやれまたらっきょうを漬けるシーズンが来ちゃった。近所の生協で見かけたのは芽が伸びちゃってて買う気がしなかったので他を当たって出来るだけ新しそうなのを3キロ買い込んできた。洗って根を切り取って塩漬けなしで漬け込んだ。傷があって漬けられなかったのは塩をして明日囓ろうっと。