Piza三昧

薪ストーブと過ごすお正月13回目。去年の秋にストーブないでピザが焼ける道具があると聞いて欲しいと思っていた。年末押し詰まってから浅間ストーブまで出かけ、いろいろ説明を聞いて一番手軽に小さい五徳とフライパンを購入。ピザ生地を十数枚こしらえてお正月を迎えた。さすがに元旦はお雑煮を食べたけれど昼からピザ〜。おせちからハムから好き勝手にのせて最後はチーズというピザが次々消費され3日目にしてすべて消費。さすが、家族が集まるとすご〜い消費量。

作る手順はまずストーブ内の薪がすべて熾きになったら

熾 posted by (C)Narja
真ん中の熾きを両側に寄せて

五徳セット posted by (C)Narja
五徳を真ん中において

ピザ焼き始め posted by (C)Narja
ピザをのせたフライパンを五徳にのせる。
ストーブの扉を閉めて約五分。

焼き上がり posted by (C)Narja
チーズがとろとろになってちょっと焦げたぐらいで取り出して。。。

テーブルへ posted by (C)Narja
こちらは前に焼いてテーブルに出したもの。
ついつい撮り忘れ、同じピザの写真にはならなかったのでした。

ついでにピザの生地作りの参考にした本

お箸でどうぞ、わが家のパスタ&ピッツァ