と言うのをあるHPから移そうと思ったけれど、働かなかった。よそのはてなのblogを見てもハーボットがついているのがないようなので、さっさとあきらめた。

２，３日前に借りてきた「イギリス料理のおいしいテクニック」長谷川恭子著 柴田書店 に乗っているピクルス用のビネガー 酢+スパイス、これを弱火で約15分沸騰させてさまして使う。 普通日本のレシビなら酢を水か酒で割るのだけどこれは潔く酢だけ。このとこ…

今日は花だけを大きく撮してみました。キムチにゴマの葉のキムチというのがあるけれど、あれはエゴマだったと思う。葉の形がちょっと違う。