一度本物のくず粉をとってみたいな〜とは思っていた。
今日お昼を食べながら葛粉はクズの根が膨れてるのを掘り出してとるよ。クズの根ってお芋みたいなの？みてみたいね〜という話になった。
雑木林の整備作業開始してすぐにまたクズの蔓があった。一寸掘ってみたら土が軟らかくて掘れそう。良し掘ってみようと乗ってしまった３人組が小さい採集用スコップで悪戦苦闘。
だいたい掘れた様子が写真。深さ50センチ以上。私が身を乗り出して土を掻き出そうと思うと、穴に落ちそうになるくらい掘ってやっとという深さで何とか掘り出せました。さあてどうやってくず粉にしたものか。。。
