いつの間にやら11月。
嬬恋村の浅間山麓のほんの一角の小さな貸し農園に植えたビーツ。そろそろ出来てるかな〜と見に行った。畑に植えた物がナンだったかろくに憶えてなくて、ビーツとパセリにサラダ用野菜、ぐらいの記憶。で葉が赤い物が２種類。ひとつはまるまる赤い物。もう一つは芯が赤くて葉は緑。どっちだろうと引っこ抜いてみた。一応蕪らしくなった物があってそちらがビーツと断定、収穫してきた。もう一方はいろいろ考えて多分サラダ用ほうれん草だろうと結論。パセリも雪が降ればお終いだと柔らかそうなところをつまんで帰ってきた。
ビーツの料理法を検索。これから料理。
