頼んであったリンゴが届く。お裾分けを何人かにして、私は二つ食べた。 リンゴのお菓子作るかな〜。 天高く馬肥ゆる秋、です。

１０数粒のブルーベリー収穫。植えた４本の内１本だけ次から次ぎに実を成らせる。味をしめて株を増やそうと、枝を切って挿し木。５センチ〜１０センチくらいの枝をたくさんバーミュキュライトにさした。実が成るまでには一寸先が長いな〜。

友人がサイボクハム（http://www.saiboku.co.jp/）への道が知りたいというので もう一人誘って出かけた。もう何年も行っていない。 行ってみてびっくり、温泉があるし、販売所も広くなっていて、 肉と野菜が別な場所で売られていた。レストランで食べた昼食…

恒例のらっきょう漬けづくりの為、買い出しに。 今年はどうしようかな〜と考えて、３キロ買ってきた。 夕食食べたら洗って漬けなきゃ。 自分のブログ検索してみたら、去年漬けた時の調味料の分量が書いてなかった 今年は控えておこう 酢…9カップ 酒…1カップ …

瀬戸内海名物浜焼きが届きました。 こんな包みの中に鯛が一匹。おなかの中にゆで卵。こういう頂き物大好き（当たり前か）

宮崎県の畜産振興会とか、JAとかそんなところの後援のステーキとしゃぶしゃぶのお店。 http://rest.miyachiku.jp/ginza/index.html ながーい鉄板の前にシェフ、反対側に同じ長さの木のテーブルがあってその前に 私たち女性４人が座って料理しているところを…

朝霞市役所の人事移動で課長級が総入れ替えだとか、噂が飛び交っていたが リサイクルプラザの所長が一年で交代。偶然着任の日が裂き織りの公開講座。 Yさんに紹介されて、話してる内に何故か山菜の話になった。 山葵、コシアブラ、モミジガサ、シトケ、ネマ…

唐揚げのあんかけが食べたくなった〜。。。

久〜〜〜〜しぶりに海苔巻きといなり寿司を作った。 面倒だと思いつつ遅くなってから始めたので出来上がったのは 夕ご飯じゃなくて夜食の時間に近かった。 干し椎茸と干瓢は面倒なのでたくさん煮ちゃったから、冷凍しといて又作ろうっと。

ジパング永田町 東京都千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルタワー・イーストプラザ1Ｆ 03-5512-7511 2名6名8名用の個室は全12室。室料無料がうれしい。 とぐるナビには書いてあるけど、なんのことはない室料込みだと思うな料理の値段。 お茶以外の飲み物は…

うちで飲むと帰るというのがないところがいいな〜と思いつつ、自分で作らないで済むというのに つられてついついでていくのでした。神楽坂のワインのお店に行って来た。 おいしいワインとおいしいお料理。もしかしてシェフ変わった？この前よりお料理おいし…

一月いっぺんの友人との昼食会。。。というよりおしゃべり会 エム・ディ・ピュー Tel 03-3561-3317 食後、ぶらぶらとその辺のお店をのぞいて又 近くのアフタヌーンティーの喫茶に入って、おしゃべり。 一月分の憂さ晴らし終了。

某所より届く。早速塩抜き。 予想して取ってあった松前漬け用の昆布とするめを取りだして漬ける。 去年もう一種類別な物に漬けたけどなんだっけ？..そうだ粕漬けだ。 と思いだしたんだけど、粕がだめになったので処分したばかり。 ちょっとがっかり。漬物用…

何回か電話しても、こちらの希望日に予約がとれず、 食べに行きたい日の１ヶ月前の一日から受け付けと聞いた友人が執念で予約。 本日がその日。入り口のトビラの前にボーイが立っていて近付くとトビラを開けてくれる。 「ちょっと入りにくいお店よ」としばら…

揖保の糸庵 銀座８丁目 tel.03-3289-0200家で持て余している素麺の食べ方研究と言う友人のおともで出かけた。 暖かい素麺が美味しかった。アイスクリームのお伴の素麺は、あっても邪魔にはならなかったけどいらない。

おかしの家ノア 石神井公園 tel.03-3995-7273(tel.0120-88-2210)

考えてみると家のオーブン、このごろりんごのお菓子のためだけに使われてるのじゃなかろうか？ りんご ３個 クランブル 小麦粉 カップ1/2 砂糖 大4 バター 大4 分量は書いたけど、私が作る時のクランブルの量は適当。 りんごはこれもクラフティも砂糖と小麦…

紅玉がやってきたのでひさしぶりに作ったりんごのお菓子。材料 りんご 4こ クラフティ生地 卵 3こ 砂糖 50g 生クリーム 200cc 薄力粉 60g 今年は果物豊作♪

冷凍のホタテが冷蔵便で送られてきた。うっすら凍っていたけれど、溶けかけていて 再冷凍は、したくない。日頃値が高くてそうたくさん買えないけど、 さりとてたくさんあっても始末に困ると実感。

緊急の時用と買ってある食材。ずっと取っておけるわけじゃないから 時には緊急じゃなくても食べたくなったときとか、手抜きしたい時とか、 食べるのだけど、引っ張り出してみたら思ってたものと違ってた。 あれ〜？思い違い？誰か食べた？

シーズン最後のチャンスと、大きな実を買ってきた。我が家の定番はすき焼き。鍋は冬なんて事は無いのだ！ 外に珍しい食べ方無いかな〜と検索。 http://cookpad.com/main.cfm?Go=cafe&Page=forum&Mode=read&TopicID=3&ThreadID=249429 この茗荷との炒め物にし…

久しぶりにテレビをつけてみていたら貝づくしのお料理やさんがでてきた。 好きなのよね〜貝。食べに行きたいな。

葡萄が一箱届く。頭の中を「そうだ、今夏は暑かった！美味しいに違いない。」という想いがかすめる。 ともかく空けて一房洗う。ぽろぽろこぼれてくる。わー熟れてる！ 美味しい。幸せ！ 送っていただいたのは、父の代からお世話になってる、丸藤ワイナリー（…

今週はお出かけ週間。最後のつめは銀座。お寿司やさん。 ランチにして、吹き寄せ散らし二人残りは握り。 お誘いがあったときに検索したアスクユー・レストランガイド（http://www.asku.com/rgj/） で見たとおりのお寿司のできという感じだったのでおもしろか…

昨日書いたら何時食べられるの？という反応が。誰も作ったって書いてないでしょ！と返事した物の一番食べたいのも私かな〜というわけで、キュウリを塩漬け。スパイスの方がごく最近ふるいのを処分したので足りない。買い出しに行って来るかな

２，３日前に借りてきた「イギリス料理のおいしいテクニック」長谷川恭子著 柴田書店 に乗っているピクルス用のビネガー 酢+スパイス、これを弱火で約15分沸騰させてさまして使う。 普通日本のレシビなら酢を水か酒で割るのだけどこれは潔く酢だけ。このとこ…

きものぶろぐ http://kimonoclub.exblog.jp/tb/710270 にゴーヤとキュウリのお料理が。暑い時には、体が冷えると言うお料理がやっぱり一番。 とは言うものの、ゴーヤもキュウリも無かったけれど、さっき誘われて、生ゴミ研究会という集まりに飛び入り参加。…

渋谷からセルリアンタワーの横を抜けて代官山方面へ。暑い暑いと言いつつ10分歩いてたどり着く。個室がいくつかあってそこに案内された。落ち着いて感じがよい。ここに行くことに決めた友人の情報で、フォーとチャーハンが選べるセットを注文。それなのに、…

松本市浅間温泉のそば屋さん。水そばというのがおいしかった。

今日は共販所に買い出しの日。さすが夏のような日が続いただけのことはあって、トマト、キュウリ、インゲン類夏の野菜がでてきてた。サラダ菜はまだあるし。。。と見ていったら里芋の芽が出ていた。お、ラッキーと買い込んで来た。いつもはお味噌汁の実なん…